Компанія Heinz представила свою першу пляшку кетчупу Marz Edition. Усередині неї — соус, приготовлений із помідорів, вирощених у тих самих суворих умовах, що й на Марсі. Виробник запевняє, що приправа є продуктом дворічних досліджень, проведених групою астробіологів з Космічного інституту Олдріна при Технологічному інституті Флориди.
![Heinz Tomato Ketchup](https://universemagazine.com/wp-content/uploads/2021/11/794116-1493683098.jpg)
«Наша команда експертів змогла виростити помідори в умовах іншої планети. Експеримент доводить, що у марсіанському ґрунті можна виростити томати, які будуть їстівними, як і земні, що важливо для майбутніх поколінь колоністів Червоної планети», — заявила Крістіна Кенз, директорка з розвитку міжнародної зони Kraft Heinz.
Космічний інститут Олдріна, заснований у 2015 році, був створений для вивчення постійної присутності людини на Марсі та збереження науково-технічної спадщини астронавта Apollo 11 Базза Олдріна — одного з перших людей, що ступили на Місяць. Команда з 14 осіб, яку очолює доктор Ендрю Палмер, представила наукову публікацію, в якій описується спосіб вирощування помідорів на Марсі, повідомляє Collect Space.
Рослини вирощували в марсіанському імітаторі — земному ґрунті, хімічно підібраному до реголіту Червоної планети. Були навіть відтворені такі ж температурні та водні умови, що й на Марсі. Експеримент показав, що якщо помідори можна вирощувати за межами Землі, то і в більш віддалених і суворих місцях Сонячної системи також можливо.
![Вирощування томатів](https://universemagazine.com/wp-content/uploads/2021/11/u23k6amezzwek728ubn3yb-970-80.jpg)
На жаль, кетчуп не призначений для роздрібного продажу. Попри те, що експериментальна партія була схвалена для вживання і навіть розлита у фірмові пляшечки Heinz, на полиці магазинів космічний соус ніколи не потрапить.
Варто зазначити, що кетчуп Heinz вже багато років поставляється астронавтам на борт Міжнародної космічної станції.
![Пляшка томатного кетчупу](https://universemagazine.com/wp-content/uploads/2021/11/qhuiiojsw6mb4tzsnhrrwh-970-80.jpg)
Раніше ми повідомляли, як на борту МКС приготували перший космічний фаст-фуд, основним інгредієнтом якого стали перці, повністю вирощені на орбіті Землі.