У астронавтов, находящихся на борту Международной космической станции (МКС), чрезвычайно напряженный график роботы во время своего шестимесячного пребывания на орбите. Большую часть времени они проводят в условиях микрогравитации в закрытой среде орбитального форпоста и лишь время от времени выходят в открытый космос для проверки и общего технического обслуживания.
Одной из главных целей экспериментов на борту является исследование лучших способов выращивания сельскохозяйственных культур в условиях космоса, что является крайне важной задачей в связи с возможными будущими миссиями на Луну и Марс. Ученые уже разработали устройство для выращивания зеленых листовых овощей на борту МКС. Но вопрос питания в космосе все еще остается важным вызовом. Во время длительного полета к Марсу или построения лунной базы, астронавты должны иметь возможность наслаждаться сладостями, которые не только удовлетворяют их вкусовые рецепторы, но и обеспечивают необходимое питательное содержание для их физического и психологического здоровья.
Недавно астронавт Европейского космического агентства, Андреас Могенсен, рассказал о своем опыте приготовления шоколадного мусса на борту МКС. Это вызвало настоящий восторг всего экипажа. «Я приготовил шоколадный мусс для своих товарищей по экипажу! Он получился невероятно вкусным и стал настоящим хитом!» — написал Могенсен в своем посте в социальных сетях.
I made chocolate mousse for my crewmates!
It turned out delicious and was a huge hit. Now I just have to come up with an excuse of why I can cook for my crewmates in space but not for my wife at home????
The chocolate mousse was a test of an ESA and French Space Agency (CNES)… pic.twitter.com/WyAYq05rMN— Andreas Mogensen (@Astro_Andreas) September 24, 2023
Этот эксперимент был проведен Европейским космическим агентством совместно с Французским космическим агентством (CNES) и имел название Food Processor. Он был направлен на изучение возможностей приготовления различных блюд в условиях космоса. Могенсен подчеркнул важность этого исследования, отметив, что вкусная и калорийная пища может быть настолько важной для морального духа астронавтов, как и здоровая пища для поддержания их физического состояния.
Как астронавты питаются на МКС
Сейчас всю еду для астронавтов готовят на Земле. В упакованном виде она доставляется на МКС. Астронавты просто разогревают ее или добавляют воду для быстрого приготовления. Тем не менее возможность готовить пищу на борту МКС может быть очень полезной, особенно для длительных миссий, где есть ограниченный объем для хранения пищи.
Европейское космическое агентство заявляет, что их цель — разработать усовершенствованную систему космического питания, которая позволит астронавтам готовить различные блюда на борту. В ходе проекта Food Processor проводятся испытания прототипов оборудования, способных взвешивать, смешивать, нагревать, замешивать, сушить, готовить, красить и увлажнять пищу, используя базовые кулинарные функции.
Представители Европейского космического агентства считают, что эта технология имеет потенциал создать разнообразную и вкусную еду для астронавтов во время длительных полетов, что повысит их моральный дух и обеспечит комфорт во время важных миссий.
Ранее мы сообщали о том, как астронавты на орбите приготовили самый вкусный космический фастфуд.
Только самые интересные новости и факты в нашем Telegram-канале!
Присоединяйтесь: https://t.me/ustmagazine
