Члены экипажа приготовили из части урожая соус тако, а остальное отправят на Землю для тщательного анализа.
Эксперимент NASA с растениями, заключавшийся в выращивании и сборе перца чили в космосе, побил два рекорда: по наибольшему количеству астронавтов, которых удалось накормить из собранного «космического» урожая, и как самый длинный эксперимент, проводившийся на МКС.
В рамках исследования Plant Habitat-04 (PH-04), которое длилось 137 дней и завершилось 26 ноября, бортинженер Марк Ванде Хэй вместе с другими членами экипажа собрал некоторые из 26 перцев чили, выращенных из четырех растений в орбитальной лаборатории в условиях Advanced Plant Habitat (APH). Ранее, в июне, на космическую станцию доставили 48 продезинфицированных семян перца. Астронавт NASA Шейн Кимбро заложил их в специальную установку и долил воду 12 июля. Впоследствии из проросших семян оставили лишь четыре, чтобы растения получили достаточно места для роста на общей площади размером с большую микроволновую печь.
Команда Kennedy Space Center контролировала условия внутри APH с Земли. В течение нескольких недель растения зацвели. Первый урожай из семи плодов был собран 29 октября и использован в пищу экипажем. Астронавт NASA Меган Макартур приготовила из перца тако, добавив регидратированные помидоры и артишоки. Во время второго сбора урожая было собрано уже 12 плодов — часть из них команда съела во время так называемой taco night, а остальные будут отправлены на Землю.
NASA сообщила, что после успеха эксперимента PH-04 команда Kennedy Space Center планирует выращивать карликовые помидоры и тестировать новые виды листовой зелени с целью обеспечить жизнеспособное и устойчивое производство сельскохозяйственных культур для будущих длительных миссий на Луну и, наконец, на Марс.
А вот компания Heinz даже приготовила кетчуп из марсианских помидоров.
