Напередодні Різдва дослідниця галицької кухні Маріанна Душар (вона ж пані Стефа) почастувала редакцію Universe Space Tech «горіховими місяченьками». Це печиво робиться швидко, з’їдається ще швидше, а що вже смачне!… Нема ради!
З люб’язного дозволу Маріанни ділимось із вами рецептом печива, смакуючи яким, мріяти про Місяць — ще прекрасніше!
Що знадобиться:
Для тіста:
- 250 г вершкового масла
- 75 г цукру
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 1 ч. л. цедри лимона
- 100 г волоських горіхів
- 100 г мигдалю
- 280 г борошна
Додатково:
Подія в Києві на перетині мистецтва, космосу та технологій!
Дізнатися більше
- Цукрова пудра для обсипання
Приготування:
- Розітріть масло з цукром, ванільним цукром і цедрою до пухкої піни.
- Волоські горіхи та мигдаль підсушіть в духовці. Коли охолонуть, подрібніть у кухонному комбайні.
- Змішайте борошно, горіхи і збите з цукром масло. Замісіть тісто та охолоджуйте його 30-40 хвилин.
- Розкатайте охолоджене тісто і виріжте з нього невеликі підкови – майбутні «місяченьки».
- Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, та випікайте при +200°C 8-9 хвилин.
- Остудіть готове печиво і щедро посипте цукровою пудрою.
Ця стаття була опублікована у № 2 (191) 2024 року в журналі Universe Space Tech. Придбати цей номер в паперовій або в електронній версії можна у нашому магазині.
